ラーメン花楽大和店 ネギ味噌ラーメン
関東では節電15%のためかお店の看板は消灯してます。
店内はカウンター席とテーブルが6個くらいでしょうか。
20時過ぎの入店でカップルのお客さんが一組いました。
メニューです。
本日はこの店の一番人気らしいネギ味噌ラーメンを注文しました。壁には花楽さんのこだわりが紹介されています。
運ばれてきました。おネギが赤色に染まっていて辛そうです。
もやしが下に隠れています。麺は太さが2㎜程度の太麺。なんでも店内のウンチクによると玉子麺だそうです。スープは鶏ガラ、豚ガラ、鰹節、などの混合スープとのこと。これに北海道の岩田醸造の紅一点というお味噌をベースに味付けしてあるそうです。
麺はコシが強くて、スープがよくからんでいます。
スープはお味噌が濃くて、ネギの辛さと相まっていい味になってます。
結構、私好みの味でした。
ラーメン花楽大和店
大和市下鶴間2775-1
電話番号:046-274-4554
営業時間:11:00~25:00、第2第4水曜定休
本日の判定:美味しかった。また行きます。